Curso de Catering en Hostelería y Turismo

50 HORAS ONLINE ACCESO GRATUITO

Introducción

Actualizado en Diciembre 2022

En el área de la hostelería muchos destacan por el buen servicio de comidas y bebidas que ofrecen a sus huéspedes. Incluso, llegan a ser tan reconocidos en ese aspecto, que son utilizados como sede de importantes presentaciones, o para fiestas de todo tipo. Dentro del sector turismo, el catering está presente en todas las reuniones; desde un desayuno sencillo, hasta los eventos de mayor planificación.

Por este motivo, se requiere que quienes trabajen en el campo del catering en Hostelería y Turismo, estén debidamente formados en un conjunto de oficios. De esta manera, podrán diferenciar cuándo es adecuada la contratación de mesoneros, o cuando aplican las estaciones de comida; por ejemplo. Para ello, deben conocer sobre protocolo y hasta decoración.

Al mismo tiempo, las empresas de catering deben ser capaces de cubrir las necesidades planteadas por el cliente. Estas exigencias pueden ir en referencia al tipo de dieta, alquiler de mantelería, mobiliario, utensilios de mesa, carpas y otros cargos adicionales.

Este curso online Catering en Hostelería y Turismo cuenta con un apartado relacionado a la seguridad e higiene alimentaria. Esto debido a que existen condiciones específicas que deben reunir las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y todos los materiales utilizados para el montaje del servicio.

Duración estimada del curso: 50 horas lectivas.

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Índice de contenidos:

  1. Aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering
  2. Realizar las operaciones de recepción y lavado de mercancías procedentes de servicios de catering
  3. Glosario de términos

Objetivos del curso

Al final del curso, el alumno podrá solicitar su propio certificado totalmente legal, homologado y con su propio código personal con el que justificar su formación. Mientras que el acceso al curso es totalmente gratuito, esta acreditación sí está sujeta a un coste administrativo.

Normativa aplicable

Requisitos de acceso

No hay requisitos específicos para este curso. Es de acceso universal y gratuito.

Inscripción

No es necesario registrarse para acceder al material del curso. Es de acceso gratuito. Solo tendrás que facilitar tus datos personales si quieres obtener tu propio certificado oficial del curso.

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