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Introducción
Actualizado en Septiembre 2023
Un camarero de restaurante, bar o cafetería debe conocer un conjunto de técnicas y procedimientos para lograr la satisfacción de los usuarios de un determinado establecimiento. Debe ser competente principalmente en los procesos relacionados con la preparación de alimentos y bebidas mediante técnicas que ayudan a optimizar los recursos disponibles.
Por otro lado, deben ser eficientes en el manejo de los tiempos para acortar la espera de los clientes y el cumplimiento de la comanda. De la misma forma, debe cumplir las normas básicas de manipulación de alimentos y el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Es así como se consiguen los más altos estándares de calidad, respetando las normas y las prácticas de seguridad e higiene.
Por ejemplo, servir vino y ofrecer la mejor información al consumidor requiere de una preparación especial en temas como la añada, cosecha y combinación con los alimentos. Así como las normas, tradiciones y costumbres del protocolo.
Nuestra formación te certifica para trabajar con eficiencia en los servicios de restaurantes, bares y cafeterías. Con el curso obtendrás las aptitudes necesarias para una interacción adecuada con el comensal, bien sea en barra o en mesa. Te capacitará también para elaborar sencillas recetas culinarias a la vista del cliente.
Duración estimada del curso: 20 horas lectivas.
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Objetivos del curso
Al final del curso, el alumno podrá solicitar su propio certificado totalmente legal, homologado y con su propio código personal con el que justificar su formación. Mientras que el acceso al curso es totalmente gratuito, esta acreditación sí está sujeta a un coste administrativo.
Normativa aplicable
Requisitos de acceso
No hay requisitos específicos para este curso. Es de acceso universal y gratuito.
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No es necesario registrarse para acceder al material del curso. Es de acceso gratuito. Solo tendrás que facilitar tus datos personales si quieres obtener tu propio certificado oficial del curso.
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